전체 글 썸네일형 리스트형 누구나 손쉽게 만드는 취나물무침. 누구나 손쉽게 만드는 취나물무침. 7살 딸아이는 나물류를 잘 먹어서 엄마 마음을 흐뭇하게 만든답니다. 어릴 때 나물류 안 먹는다고 밥상에 나물류를 안 올리면 아니 되어요. 안 먹더라도 부모가 먹는 걸 계속 관찰하고 익숙해져야지 도전해 볼 마음도 생기니깐요. 오늘은 취나물무침을 만들어보려고 해요. 나물 무침은 씻고 데치고 하는 과정이 번거롭지. 들어가는 양념은 비슷해서 마음만 먹으면 누구나 쉽게 할 수 있는 반찬이에요. 이마트에서 산 취나물. 요새 왜 이리 야채값이 비싼 지 모르겠어요. 취나물을 찬 물에 여러차례 씻어주세요. 씻는 동안 냄비에 물을 올려놓고 굵은 소금 한 스푼을 넣은 후 끓을 때까지 기다리기. 아시죠? 물이 끓어오르면 취나물을 넣어주세요. 전 시금치는 10초 정도 데치는데 취나물은 시금치보.. 더보기 아이들이 좋아하는 밑반찬으로 멸치볶음과 새우볶음 동시에 요리하기. 필수 밑반찬으로 멸치볶음과 새우볶음 동시에 요리하기. 집집마다 냉장고에는 늘 쟁여두고 먹는 멸치볶음과 새우볶음. 한 번 만들어놓으면 일주일 이상 먹을 수 있는 밑반찬으로 안성맞춤이지요? 하지만 그렇다고 너무 대용량으로 만들어놓으면 점점 맛이 없어진다는 사실. 일주일 내로 소진할 수 있는 양만큼만 만들어두고 먹어봐요. 집집마다 사정이 다 다를테니 양은 각자 알아서들 조절합니다. 건새우엔 해바라기씨를 넣고 멸치에는 잣을 넣어줄꺼에요. 아무래도 견과류가 들어가면 고소한 맛에 아이들도 잘 먹을 수 있답니다. 팬에 기름을 두른 후에 다진 마늘을 넣어주세요. 다진 마늘이 적당껏 볶아졌다 싶으면 건새우를 투척해줍니다. 건새우에 전체적으로 기름이 골고루 묻혀준다 생각하고 젓가락으로 휘저어주세요. 그리고 미림을 살짝 뿌.. 더보기 [해남맛집]해남에 왔으면 닭코스요리 먹으러 원조 장수통닭 해남에 왔으면 닭 코스요리 먹으러 원조 장수 통닭 해남 하면 해산물을 먹어야 한다는 선입견을 버려야 합니다. 해남에서 웬 닭 코스요리를 먹냐 싶으신 분들. 해남 어느 길엔 닭코스요리를 하는 식당들이 주루루 있답니다. 우린 그중에서도 제일 오래되었다는 원조 장수 통닭집으로 가보았습니다. 여기 오는 동안 길가에 있는 집들 죄다 닭 코스 요릿집이었어요. 닭이 코스로 나온다??? 먹어 볼 수밖에 없습니다. 궁금하잖아요. 가족들끼리 오기에 아주 좋은 곳이었습니다. 전부 룸으로 되어있는 식당이네요. 메뉴판은 아주 단출합니다. 토종닭 6만 원, 오리 주물럭 6만 원입니다. 저희가 갔을 때는 오리는 하지 않았고요. 생닭을 회로 먹을 수 있는 곳. 바로 해남 원조 장수 통닭. 저 다져진 것은 닭날개를 다져놓은 것입니다... 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 24 다음
